本项目深度结合衡东土菜三宝–黄贡椒、米烧酒、山茶油本土特色、非遗饮食文化与状元贡椒历史底蕴，围绕烟火市井、传统厨艺、非遗传承核心，原创三大拟人化IP形象，并规划配套IP故事内容，全方位塑造专属衡东土菜的文旅美食IP体系。项目立足衡东本土物产与饮食文化根基，深挖黄贡椒(贡品辣椒、状元文化)、米烧酒、山茶油三大标志性食材，提炼传统酿造、蒸馏、烹饪等民俗技艺，打造椒叔、烧烧、哎油三大核心卡通角色，三个人物性格互补、技能各异，分别对应衡东土菜的辣、香、润三大风味特质，同时融入传统厨具、古法工艺、状元文化等在地元素，形象辨识度与地域特色十足。